Ristorante Terrazza Danieli | Ristorante romantico con vista panoramica a Venezia 
Riva degli Schiavoni 4196 · 30122 · Venice  · 
Italia · 
Phone: +39 041 522 6480 · 
Fax: +39 041 520 0208 · 
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Menu a' la carte

Lasciatevi conquistare da un viaggio culinario attraverso i sapori del Mediterraneo dalle influenze esotiche.


Antipasti | Insalate

Scampi scottati con zucchine, cialda croccante all’acqua di mare
e salsa acida di crostacei
€ 39

Duo di foie gras con crema di castagne, spugna di pan briosce
e chutney di datteri e mele
€ 39

Moscardini con verdurine croccanti, caviale, salsa verde e gelatina di pane€ 39

Armonia di verdure con polenta di ceci e soia in crosta di riso soffiato
e salsa ai frutti di bosco
€ 29


V

Battuto di carne fassone, uovo di quaglia, gelatina al balsamico,
caprino e salsa al dragoncello
€ 39

Primi piatti

Risotto con crema di broccoli, acciughe e burrata € 35

Minimo due persone

Cannelloni di zucca con radicchio di Treviso, arancia candida
e formaggio Piave stravecchio 18 mesi
€ 33


V

Spaghetti con astice crema di cavolfiori e mandorle€ 39

Gnocchi di patate ripieni con fonduta al Calstelmagno,
salsa di funghi e tartufo
€ 39

Consommé con fantasie di verdurine e canederli mignon allo zenzero € 29

Pesce | Crostacei

Scorfano con pomodori confit, cozze, ricotta, scorza nera
e mignonettes al cedro
€ 69

Branzino con sedano rapa e cannolicchio gratinato ai frutti di mare€ 69

Ombrina con capesanta, salicornia, barbabiertola, patate viola
e salsa al prezzemolo
€ 69

Carni

Guancia di vitello 66 ore con crema di fagioli Gialet e topinabur€ 65

Maialino con crue di cacao e carciofi confit€ 59

Piccione e quaglia con salsa al foie gras, indivia e scalogno glassato € 59

Dalla Griglia

Petto di pollo biologico € 39

Filetto di manzo€ 49

Costolette di agnello € 45

Pescato del giorno€ 59

Contorni

Insalata mista€ 9

Verdure brasate€ 9

Verdure al vapore€ 9

V

Patate al forno € 9

V

V piatto vegetariano
Coperto pranzo | Euro 16
Coperto cena | Euro 12
Servizio e IVA inclusi