Ristorante Terrazza Danieli | Ristorante romantico con vista panoramica a Venezia 
Riva degli Schiavoni 4196 · 30122 · Venice  · 
Italia · 
Phone: +39 041 522 6480 · 
Fax: +39 041 520 0208 · 
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Menu à la carte

Lasciatevi conquistare da un viaggio culinario attraverso i sapori del Mediterraneo dalle influenze esotiche.


Antipasti: Acqua e Terra

Moscardini con verdure croccanti, caviale, salsa verde e pane
in gelatina
€ 39

Battuto di Fassona piemontese con uovo di quaglia, gelatina
al balsamico, caprino, taccole e salsa Veneziana
€ 39

Sfoglia d’acqua di mozzarella con stracciatella, tartare di pomodoro,
crema al basilico
€ 29


V

Armonia di verdure con spuma di finocchio e profumo di mela verde€ 26


V

Ciliegie di foie gras caramellate con spinaci, pan brioche e rabarbaro
alle fragole
€ 40

Crudo di gamberi rossi, ricciola e tonno con crema di avocado,
salicornia e yogurt
€ 42

Primi piatti

Spaghetti Benedetto Cavaliere con bottarga di tonno, tartufi di mare,
olio extravergine d’oliva, profumo d’aglio e wasabi
€ 38

Risotto con vongole, canestrelli e garusoli€ 38

Vellutata di piselli e menta nella sua royale con cipollotti freschi€ 29


V

Lasagnette alle ortiche con asparagi, scampi e ricotta€ 39

Ravioli ripieni di mozzarella di bufala con salsa di pomodoro biologico
e Parmigiano Reggiano 30 mesi
€ 36


V

Cortecce pugliesi di pasta fresca con salsa bianca al granchio,
fiori di zucca e mandorle
€ 39

Carne

Filetto di manzo alla Rossini 2015€ 62

Anatra all’arancia con daikon all’ananas, liquirizia e millefoglie
di patate
€ 59

Carrè di vitello ai grani di senape e melanzana composta con la sua
crema al Parmigiano Reggiano
€ 59

Petto e coscia di Faraona con pomodoro fresco ripieno di ratatouille di verdure€ 49

Pesce | Crostacei

Trancio di pezzogna scottato con confit di agrumi, zucchina tonda,
salsa alle carote e zenzero
€ 62

Branzino con sedano rapa, cannolicchio gratinato al profumo di frutti
di mare, crema di fagiolini e salsa all’aneto
€ 69

Rombo cotto in olio d’oliva a bassa temperatura con scarola, capperi,
cozze, pomodorini
€ 62

Zuppetta di gallinella con calamaro, astice, pomodoro, origano, burrata
e friggitello
€ 69

V piatto vegetariano
Coperto pranzo | Euro 16
Coperto cena | Euro 12
Servizio e IVA inclusi