Ristorante Terrazza Danieli | Ristorante romantico con vista panoramica a Venezia 
Riva degli Schiavoni 4196 · 30122 · Venice  · 
Italia · 
Phone: +39 041 522 6480 · 
Fax: +39 041 520 0208 · 
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Menu a' la carte

Lasciatevi conquistare da un viaggio culinario attraverso i sapori del Mediterraneo dalle influenze esotiche.


Antipasti | Insalate

Scampi scottati con zucchine, cialda croccante all’acqua di mare e salsa
acida di crostacei
€ 39

Duo di Foie gras con crema di castagne, spugna di pan brioche e chutney
di datteri e mele
€ 39

Moscardini con verdurine croccanti, caviale, salsa verde e gelatina
di pane
€ 39

Armonia di verdure con polenta di ceci e soia in crosta di riso soffiato e
salsa ai frutti di Bosco
€ 29


V

Battuto di carne di fassone, uovo di quaglia, gelatina al balsamico,
caprino e salsa al dragoncello
€ 39

Primi piatti

Risotto con crema di broccoli, acciughe e burrata € 35

Cannelloni di zucca con radicchio di Treviso, arancia candita e Formaggio
Piave Stravecchio 18 mesi
€ 33


V

Spaghetti con astice crema di cavolfiori e mandorle€ 39

Gnocchi di patate ripieni con fonduta al Calstelmagno, salsa di funghi e tartufo nero€ 39

Consommé con fantasie di verdurine e canederli mignon allo zenzero € 29

Pesce | Crostacei

Scorfano con pomodori confit, cozze, ricotta di capra e mignonettes
al cedro
€ 69

Branzino con sedano rapa e canolicchio gratinato ai frutti di mare€ 69

Ombrina con capesanta, salicornia, barbabiertola, patate viola e salsa
al prezzemolo
€ 69

Filetto di orata scottato con misticanza Maquva all’olio extra vergine
DOP Vicentini
€ 59

Carni

Guancia di vitello lentamente cucinata, crema di fagioli “Gialet” e
topinabur
€ 65

Maialino con crué di cacao e carciofi confit€ 59

Volatili della laguna al foie gras, indivia e scalogno glassato € 59

Filetto di manzo glassato con patate di Cesio Maggiore e cicoria piccante€ 49

Petto di pollo biologico con verdurine di Sant’Erasmo saltate alla soya€ 49

V piatto vegetariano
Coperto pranzo | Euro 16
Coperto cena | Euro 12
Servizio e IVA inclusi