Ristorante Terrazza Danieli | Ristorante romantico con vista panoramica a Venezia 
Riva degli Schiavoni 4196 · 30122 · Venice  · 
Italia · 
Phone: +39 041 522 6480 · 
Fax: +39 041 520 0208 · 
Language
English
Italiano

Menu a' la carte

Lasciatevi conquistare da un viaggio culinario attraverso i sapori del Mediterraneo dalle influenze esotiche.


Antipasti - Insalate

Crudo di gamberi viola su passata di patate, cruditè di asparagi e salsa teryaki€ 45

Capesante scottate con finissimo guanciale di Sauris
e cannelloni di teneri porri
€ 38

Finissima di piovra confit su passatina di fagioli cannellini
e mizuna all’aceto balsamico invecchiato
€ 35

Terrina di foie gras d’anatra con morbido pan brioche,
insalatina croccante e gelatina di fiori di lavanda
€ 39

Petali di mozzarella di bufala campana su cous cous al pomodoro,
croccante di vegetali e salsa al basilico
€ 29


V

Armonia di verdure mi-cuit con tofu biologico in crosta di cereali
e vinaigrette alla soya
€ 25


V

Primi piatti

Pasta e fagioli alla Veneta al profumo di rosmarino€ 25

V

Vellutata di asparagi verdi con pancetta steccata e crostini di segale€ 25

Spaghetti Benedetto Cavalieri con scampi,
croccante di pane al limone e Gin Tanqueray
€ 35

Risotto allo zafferano con guancette di rana pescatrice confit€ 39

Gnocchetti di patate ed alga wacamé con frutti di mare della laguna e pomodorini€ 35

Ravioli ai carciofi di Sant’Erasmo saltati al burro salato con scaglie di formaggio Piacentinu Ennese€ 32


V

Maccheroncelli al torchio con ragout di vitello a punta di coltello
e profumo di funghi selvatici
€ 23

Pesce e crostacei

Tempura Danieli: totani e mazzancolle dell’Adriatico
con croccanti verdure e salsa piccante orientale
€ 54

Filetto di San Pietro in crosta acidula con vapore di verdure primaverili tartufate€ 69

Scaloppa di rombo con patate e carciofi in casseruola,
vellutata al prosecco e perle di caviale
€ 69

Pregiato pesce dal Mercato di Rialto al forno,
millefoglie di patate con pomodorini e capperi in fiore
€ 129


Minimo per 2 persone

Carni

Finissima di manzo pregiato con asparagi glassati
e morbido purè di patate
€ 64

Costolette di agnello su millefoglie di verdure, profumo di menta e pepe verde€ 55

Suprema di pollo biologico con wok di vegetali alla soya, tofu e funghi shiitake€ 49

Contorni

Asparagi gratinati all’Asiago€ 12

V

Verdure brasate€ 12

V

Verdure al vapore€ 9

V

Patate al forno con fior di rosmarino€ 9

V

V piatto vegetariano
Coperto pranzo | Euro 12
Coperto cena | Euro 16
Servizio e IVA inclusi